Еда, приготовленная в естественных условиях, имеет особый аромат и вкус. Каждый владелец загородного дома мечтает о собственной коптильне или высококлассном мангале. Ничто не сравнится с особой атмосферой, когда вы принимаете своих друзей и родственников, угощая их холодными и горячими деликатесами, вобравшими в себя все ароматы древесного дыма. Организовать подобное пиршество поможет коптильня из кирпича.
Варианты коптильни
Коптильня горячего копчения для дачи, сложенная печником профессионалом, прослужит не один десяток лет. Для удобства повара можно предусмотреть рабочую поверхность (столешница и мойка), помимо отсеков для термического приготовления пищи. Кирпичная кладка легко впишется в уличную обстановку, дополнив основной печной комплекс. При горячем копчении продукты находятся в непосредственной близости от места сгорания опилок и дров.
Холодная коптильня на даче используется для приготовления продуктов с более длительным сроком хранения, чем у горячих продуктов. Характеризуется наличием длинного дымохода, в котором дым остывает до нужной температуры, прежде чем попасть к продуктам. При проектировании такой конструкции необходимо учитывать количество доступного места.
Мангал-коптильня из кирпича складывается из экологически чистых материалов, изготовленных на основе огнеупорной глины. Шиберная система позволяет тонко регулировать тягу в процессе приготовления. В процессе возведения комбинируется несколько оттенков кирпича, используется кладка арок и карнизов. Из мелких деталей формируется оригинальная и красивая конструкция. Совмещение мангала и коптильни дают множество способов приготовления различных блюд.
Правильная коптильня на даче из кирпича имеет идеально спроектированные и реализованные каналы для правильного движения дыма. В противном случае топка может начать дымить. Еще одна важная задача каменщика – обеспечить одновременное использование мангала и казана, чтобы все секции работали бесперебойно.
Преимущества
Клиент получает гарантию на готовое изделие. Возведение происходит в обусловленные сроки с неизменной стоимостью реализации. Заказывая печи из кирпича с коптильней у нас, вы получаете следующие преимущества:
- эстетичность (красивый внешний вид);
- удобство (эргономичная рабочая зона и легкий доступ к отсекам для готовки);
- долговечность (прослужит не менее 50 лет);
- дополнительная функциональность (коптильню можно оборудовать мангалом и казаном);
- четкая подгонка размеров.
Печи из кирпича с коптильней изготавливаются во множестве архитектурных форм и вариантов расшивки швов. Внешний вид и форма согласовываются с заказчиком и зависят от доступной площади для размещения печного комплекса.